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Die Chefin der Pfannen-Firma Kuhn Rikon über falsches Kochen – und ihre...
Ihre Brat- und Kochpfannen stehen in zig Schweizer Küchen: Dorothee Auwärter führt in vierter Generation das Familienunternehmen Kuhn Rikon als Verwaltungsratspräsidentin. Im Gespräch verrät sie, wie...
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«Gault-Millau 2024»: Das sind die besten Restaurants der Schweiz
Am Montag ist der Gastroführer «Gault-Millau» erschienen. Als Koch des Jahres wurde der 33-jährige Silvio Germann vom Restaurant Mammertsberg im Oberthurgau ausgezeichnet. Die gelbe Gourmet-Bibel wird...
View ArticleSalmonellen-Verdacht: Aldi ruft Mousse au Chocolat zurück
Der Detailhändler Aldi hat zwei Sorten Mousse au Chocolat wegen Salmonellen-Verdachts zurückgerufen. Die Produkte waren seit letzten Mittwoch in einigen Aldi-Filialen erhältlich.
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15 Kürbis-Rezepte, die dir den Herbst so richtig schmackhaft machen
Bild: ShutterstockAuch wenn gerade noch relativ sommerliche Temperaturen herrschen, steht der Herbst unmittelbar vor der Tür. Und unabhängig davon, ob du die kältere Jahreshälfte kaum erwarten kannst,...
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Das ist der schwerste Kürbis der Schweiz – er wiegt so viel wie ein Fiat 600
Simon Favre aus Belmont-sûr-Lausanne ist der diesjährige Gewinner. bild: juckerfarmEs ist Herbst und damit Kürbiszeit! Bei der diesjährigen Schweizer Meisterschaft im Kürbis- und Gemüsewiegen in Jona...
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Diät-Mythos: Wer morgens viel und abends wenig isst, nimmt ab
Ein eher mittelmässig gelungenes Stock-Foto, das eine Frau beim Frühstück in ihrem Bett zeigen soll. Wenn sie nur nichts auf das weisse Laken schüttet ... bild: shutterstockTim Kröplin / watson.deIss...
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Die 100 besten Pizzerien der Welt: Dieses Jahr sind zwei aus der Schweiz dabei
Alle mögen Pizza. Bild: ShutterstockSandra Simonsen / t-onlineEin Artikel vonGanz gleich ob Funghi oder Calzone: Pizza gehört zu den beliebtesten Gerichten der Schweizerinnen und Schweizer....
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Selleriesaft – die (Pseudo-)Wissenschaft hinter dem Allheilmittel
Ein Glas Selleriesaft pro Tag hält dir den Arzt vom Leib – davon ist ein bekannter amerikanischer Gesundheitsguru fest überzeugt. Doch was sagt die Wissenschaft? Ein Blick auf die heilenden Wirkungen...
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Haben wir den Dosenöffner immer falsch benutzt? Du vermutlich schon! 😬
Beim Konserven-Öffnen fällt der Blechdeckel ins Innere oder es entstehen scharfe Kanten. Die Lösung: Der Dosenöffner muss anders an der Dose angesetzt werden. Hier erfährst du, wie es richtig geht.Beim...
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Im Gesundheitswahn – wie der Zwang nach gesundem Essen Lyn fast dahinraffte
Nur Obst und Gemüse zu festgelegten Zeiten. Der Drang, sich gesund zu ernähren, hat Lyn krank gemacht. Sie litt an Orthorexie – einem zwanghaften Essverhalten. Lyn (Name geändert) sah in fast allen...
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So viele Tiere werden in der Schweiz für den Wildkonsum geschossen
Jäger und Jägerinnen sind derzeit wieder auf der Pirsch – die Jagdsaison ist in vollem Gange. In der Schweiz wurden im Vorjahr knapp 130'000 Tiere erlegt. Doch längst nicht alle davon landen in der...
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Croissants PLATTMACHEN? Ja! Ich will!
Könnte es sein, dass ... HEY, KÖNNTE ES WIRKLICH SEIN, dass TikTok tatsächlich ein halbwegs essbares Snack-Rezept ausgespuckt hat? Video: watsonKönnte es sein, dass ... HEY, KÖNNTE ES WIRKLICH SEIN,...
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Warum bitter essen so gesund ist
Süss, salzig, sauer: Diese Geschmacksrichtungen sind auf jedem Teller vorhanden. Was oft fehlt ist bitteres Essen. Dabei tut es unserer Gesundheit sehr gut. Chicorée: Die Bitterstoffe regen unsere...
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Glassplitter möglich – Alnatura ruft Kichererbsen zurück
Das deutsche Bio-Lebensmittel-Unternehmen Alnatura informierte am Dienstag über den Rückruf des Artikels «Alnatura Kichererbsen im Glas 330 g». Wie das Unternehmen mitteilt, kann nicht ausgeschlossen...
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Der Traum vom Waschbrettbauch: Warum Protein-Shakes auch gefährlich sind
Der Hype um Protein-Shakes wird immer grösser. Was gilt es zu befolgen? Wann sind die Shakes gefährlich, wann machen sie Sinn? Das müssen junge Männer, Hobbysportlerinnen und ältere Menschen...
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Wir räumen auf mit den Mythen rund um die Avocado
Die Avocado ist ein beliebtes Lebensmittel und vielseitig einsetzbar. Es ranken sich jedoch auch viele Mythen um Kalorien, Fettgehalt und die Anbauweise.Die Avocado ist ein beliebtes Lebensmittel und...
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Restaurant führt «Kotzgebühr» ein – das ist der Grund
Nachdem sich während der Corona-Pandemie zahlreiche Gäste in Brunch-Restaurants übergeben haben, sieht sich ein Lokal in San Francisco gezwungen, eine passende Gebühr einzuführen. Bild:...
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Deutsche Instagrammer zerstören unser nationales Dessert-Heiligtum – und sich...
Video: instagram/fabiundphil«Knotschi», «Stratschiatella», «Pizza Proskiutoo» oder «Latte Matschiato». Das Herz der Italiener muss regelmässig bluten, wenn Deutsche mit ihrer Aussprache die...
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Schimmel-Pizzeria ist nicht alleine: Grüsel-Geschichten aus der Schweizer...
Bakterien hier, Viren dort – immer wieder werden Restaurants in der Schweiz von der Lebensmittelinspektion gerügt. Bild: labs.openai.com/watsonIn Aarau stehen die italienischen Restaurants unter...
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TikTok-Cocktail? Endlich! Endlich was Vernünftiges!
Ob ein Generation-Z-Cocktail bei unserem redaktionseigenen Grumpy Old Man ankommt? Eine neue TikTok-Challenge steht an. Video: watson/Oliver Baroni, Emily EngkentOb ein Generation-Z-Cocktail bei...
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Der kuriose Tod des Jack Daniel
Jack Daniel baute ein Whiskey-Unternehmen auf, das später zu einem Welterfolg wurde. Sein Tod soll allerdings weniger rühmlich gewesen sein. Jack-Daniel's-Whiskey no. 7 Bild: stuffpoint.comJack Daniel...
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5 superfeine Pilz-Rezepte, die du SOWAS VON nachkochen willst
Jawohl, es ist Pilzsaison! Und du weisst, was das bedeutet, oder? Das hier: Bild: carluccios.comVom legendären Antonio Carluccio: Ist das überhaupt ein Rezept? Letztlich geht es hier nur darum, die...
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6½ Fehler, die du bei der nachhaltigen Ernährung vermeiden solltest
Heute schauen wir uns die beliebtesten Fehler in der nachhaltigen Küche an. Wetten, du hast mindestens zwei davon auch schon gemacht? Bild: ShutterstockHeute schauen wir uns die beliebtesten Fehler in...
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24 WTF-Bilder, die du so nur im Internet findest
Die Einleitung bei einem Bilder-Listicle dient ja eigentlich dazu, den Leserinnen und Lesern die folgenden Bilder anzuteasern. Dabei führen wir ein bisschen in das Überthema ein, zu welchem sich alle...
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«Gibt es irgendeinen Grund, Tee zu trinken?»
«Wein doch!» – das Format, in dem sich Leute betrinken und dabei ihr Leid von der Seele reden dürfen. Diese Woche beklagt sich Anna über Tee, Teetrinken, Teetrinker und Teetrinkerinnen. Video:...
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So viele tödlich giftige Pilze wurden 2022 gesammelt
Auf den moosigen Waldböden und in feuchten Laubwäldern sind wieder Pilze zu finden – es ist Pilzsaison. Viele Sammler und Sammlerinnen kontrollieren ihren Fund bei einer Pilzkontrollstelle. Das ist...
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Die wohl UNECHTESTE Carbonara der Welt im Taste-Test – so war's
Eine koreanische «Carbonara», die nach scharfem Poulet schmeckt? Das müssen wir probieren! Video: watsonEine koreanische «Carbonara», die nach scharfem Poulet schmeckt? Das müssen wir...
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Heute ist Weltvegantag – diese Gemeinde in der Schweiz isst am häufigsten vegan
Ein veganes Raclette, dazu ein Glas veganer Wein und zum Nachtisch ein Café Crème mit Hafermilch – in der Schweiz konsumieren immer mehr Menschen pflanzenbasierte Ersatzprodukte. Weshalb nicht nur...
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7 Irrtümer über Obst und Gemüse – was Grossmutter doch nicht wusste
Früchte sind schlecht für die Zähne und Karotten gut für die Augen – um Obst und Gemüse ranken sich viele Mythen. Aber wie viel Wahrheit steckt tatsächlich dahinter? Ein Faktencheck. bild:...
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«Tierschutzkatastrophe» – wie eine Million Zuchtfische in Island qualvoll...
Isländischer Zuchtlachs ist begehrt – doch das Geschäft bringt die natürlichen Bestände immer mehr aus dem Gleichgewicht. Denn: Zuchtfische brechen vermehrt aus den Netzgehegen aus. Isländischer...
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Warnhinweise auf Fleischprodukten könnten Verzehr verringern
Ein hoher Fleischkonsum ist nicht gut für die Gesundheit, fürs Klima und für die Böden. Warnhinweise auf fleischhaltigen Produkten könnten dazu beitragen, den Konsum zu verringern. bild: e+ / moyo...
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Köttbullar-Fondue. Jap, es musste ja so kommen
Trodde du att hela debatten om Sverige och Schweiz var över? Det visar sig att det fortfarande finns något som behöver utforskas! Video: watson/Aya BaalbakiTrodde du att hela debatten om Sverige och...
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Five Guys kommt in die Deutschschweiz – so viel kostet ein Burger
Noch mehr Fast Food: Five Guys kommt in die Deutschschweiz. Noch mehr Fast Food: Five Guys kommt in die Deutschschweiz. McDonald's und Burger King erhalten bald Konkurrenz in der Deutschschweiz: Five...
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Das sind unsere liebsten Marronistände – welcher ist dein Favorit?
Herbstzeit ist Marronizeit. Sie duften lecker, wärmen während des Essens praktischerweise auch gleich noch deine vom Wind fast erfrorenen Finger und man kann sie gefühlt an jeder Strassenecke kaufen....
View ArticleDer Wein-Jahrgang 2023 ist zum Weinen – wohl schlechteste Produktion seit 60...
Die weltweite Weinproduktion könnte nach einer Branchenschätzung in diesem Jahr auf den niedrigsten Stand seit 60 Jahren zurückgehen. Wie die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) am...
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Welche Restaurant-Kette wünscht ihr euch wirklich für die Schweiz?
Five Guys – bekanntlich Barack Obamas liebste Hamburgerkette – kommt in die Deutschschweiz. Carl's Jr., eine weitere US-Burger-Kette, expandiert ebenfalls in die Schweiz. Eine erste Filiale soll im...
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Die Fast-Food-Karte der Schweiz – nur in zwei Kantonen gibt es keine...
Mit Carl's Jr. und Five Guys kommen demnächst zwei weitere Fast-Food-Ketten in die Deutschschweiz und mischen die Szene auf. Unsere Karte zeigt, wo Fast-Food-Junkies so richtig auf ihre Kosten kommen....
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Was isst man eigentlich in Afrika bei «Spur»? Oder in Chile bei «Dominó» ...
Wir haben gefragt und ihr habt geantwortet. Im Zuge der News, dass die US-Fastfood-Ketten Five Guys und Carl's Jr. in die Schweiz expandieren, wollten wir wissen, welche internationalen...
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Das sind die Lieblings-Küchen-Geräte der watson-Redaktion
Bild: watsonWie oft lesen wir bei watson von feinen Herbst-Suppen-Rezepten oder irrwitzigen kulinarischen TikTok-Experimenten? Zeit, einmal zu schauen, was die Leutchen hier denn so an...
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So reagieren die watson-User auf die verstörende Schweinchen-Doku
Der Dokumentarfilm zweier Tierrechtsaktivisten hat hohe Wellen geschlagen, auch hier auf watson. Im Review beschreiben wir die schockierendsten Momente des zweistündigen Filmes, der den – notabene...
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Ranking der besten Food-Städte der Welt – Schweiz im Mittelfeld
Eine umfangreiche neue Datenstudie soll ein genaues Bild der traditionellen und modernen Foodie-Destinationen zeichnen. London, New York, Paris und Tokio sind top, während der erste Schweizer Eintrag...
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KI-Weisheiten: So spart ihr mit feinem Essen 620 Franken
Heute mache ich Speed-Dating mit KIs. Wir schwatzen über Food Waste, Systemprobleme und ethische Aspekte der Lebensmittelverschwendung. Ich hab jetzt eine neue Lieblings-KI-Maschine und ihr könnt...
View ArticleDie Schweiz generiert weniger Abfall als vor 10 Jahren – viel wäre aber...
(Auf https://www.watson.ch lesen)
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Und hier: 23 der verrücktesten Pilze der Welt 😳
Neben den klassischen Pilzen, die wir alle mehr oder weniger kennen, hält die Natur auch ganz besondere Exemplare bereit. All diese mit einem Adjektiv zusammenzufassen, ist gar nicht so einfach. «Die...
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Jedes Jahr sterben 18 Milliarden Nutztiere, deren Fleisch im Abfall landet
Schweine auf dem Weg zum Schlachthof. Zahllose Tiere werden getötet, ohne dass ihr Fleisch am Ende für die menschliche Ernährung verwendet wird. Bild: ShutterstockWir leben in einer paradoxen Welt:...
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15 Rezepte, die du als Erwachsener beherrschen solltest
Kochen – jeder sollte es können. Nicht unbedingt die komplizierten Sachen und selbstverständlich nicht alles und jenes. Aber eine Handvoll Rezepte, die gehören zur Allgemeinbildung. Bild:...
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Der Schweizer Kaffeekonsum im weltweiten Vergleich
Die «Kafipause» gehört bei vielen zum Tagesprogramm – mindestens zwei Tassen Kaffee trinken Herr und Frau Schweizer pro Tag. Im weltweiten Vergleich sind wir damit aber noch keine Spitzenreiter. Die...
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Köche packen aus: Bei diesen 10 Warnzeichen solltet ihr das Restaurant sofort...
Bild: shutterstock.comEs kann so schön sein. Ganz entspannt mit Freunden abends im Restaurant sitzen, vielleicht einen Wein trinken und sich bei gutem Essen was erzählen. Doch der schöne Abend kann...
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Rohes Fleisch, süsses Gemüse ... 17 Sachen, die du in deinem Leben gegessen...
Nur schon die Vorstellung, dass man nie wieder Caponata essen könnte ... es wäre grauenhaft. Deshalb: Diese 17 Sachen solltest du unbedingt mal essen. Zum Teil kannst du sie zuhause zubereiten, zum...
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Hilf uns! Gesucht ist der Weihnachtsmarkt mit dem besten (und günstigsten)...
Jetzt ist wieder Hochsaison für Weihnachtsmärkte. Und was wäre ein Besuch eines solchen, ohne eine Tasse Glühwein? Eben. Doch wo gibt es den besten Glühwein? Und wo den teuersten und günstigsten? Sag...
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